Gousses de Vanille Pompona King Size

Vanille Pompona King Size – Le trésor oublié de la forêt tropicale

Plongez au cœur de l’exotisme avec la Vanille Pompona King Size, une gousse hors norme issue d’une orchidée rare des forêts tropicales d’Amérique. Surnommée vanillon, cette vanille ancestrale fascine par sa générosité, son parfum opulent et son aspect spectaculaire.

Cultivée en quantité très limitée en Guyane, aux Antilles et dans certaines régions amazoniennes, cette liane majestueuse aux fleurs jaune-vert ne fleurit que deux fois par an, attirant des abeilles spécifiques comme Eulaema meriana. Sa pollinisation délicate, sa croissance lente et sa rareté naturelle en font un produit d’exception, prisé des chefs les plus audacieux.

Les gousses Pompona sont massives, grasses, parfois longues de 25 cm, et dégagent un parfum gourmand unique mêlant chocolat noir, prune confite et rhum vieux. Une richesse aromatique incomparable pour des créations authentiques et profondes.

✨ Origine & Qualité :
• Récoltée dans les forêts d’Amérique tropicale (Guyane, Antilles, Amazonie)
• Gousses issues de Vanilla pompona, espèce botanique rare et protégée
• Cueillette manuelle et affinage traditionnel pour préserver toute la puissance aromatique

👃 Profil Aromatique :
• Arômes puissants et complexes : chocolat noir, prune, rhum, épices douces
• Bouche ample, chaude et persistante
• Parfaite pour les recettes généreuses et les infusions de caractère

👩‍🍳 Conseils d’utilisation :
• Fendez la gousse pour extraire les graines et laissez infuser dans vos crèmes, ganaches, compotes ou boissons
• Utilisez entière pour les rhums arrangés, la parfumerie ou les bocaux d’aromatisation
• Idéale pour magnifier les desserts au chocolat, les entremets, les glaces artisanales, ou les préparations alcoolisées

📦 Conditionnement :
• Gousses emballées sous vide pour préserver fraîcheur, humidité et intensité
• À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière

🌱 Une vanille rare et précieuse, pour les curieux, les passionnés, les artisans du goût.